Política de Privacidad

Antonio Roces Ortiz — Nutricionista Autónomo Colegiado Email de contacto: antonio@rvnutricion.com Dirección: Oviedo, Asturias, España Para cualquier consulta relativa a esta política o al ejercicio de sus derechos, puede dirigirse al correo indicado.

Recogemos exclusivamente los datos necesarios para prestar el servicio de asesoramiento nutricional: • Datos identificativos: nombre completo, correo electrónico, número de identificación (DNI/NIE) y datos fiscales cuando corresponda. • Datos de salud (artículo 9 RGPD): peso, talla, medidas corporales, historial dietético, alergias e intolerancias alimentarias, patologías declaradas voluntariamente, objetivos nutricionales y métricas de seguimiento. Estos datos se tratan con especial diligencia y solo se recogen con su consentimiento explícito. • Datos de uso de la aplicación: registros de inicio de sesión, interacciones con formularios, y datos técnicos del dispositivo (sistema operativo, tipo de navegador) estrictamente necesarios para el funcionamiento del servicio.

• Ejecución de contrato (art. 6.1.b RGPD): tratamiento necesario para la prestación del servicio de nutrición contratado. • Consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD): para el tratamiento de datos de salud, obtenido mediante casilla de consentimiento al registrarse. • Obligación legal (art. 6.1.c RGPD): conservación de facturas y datos fiscales conforme a la normativa tributaria española.

Sus datos no se ceden a terceros con fines comerciales. Los siguientes proveedores actúan como encargados del tratamiento con las garantías adecuadas: • Vercel Inc. (alojamiento de la aplicación) — privacidad bajo Cláusulas Contractuales Tipo UE. • MongoDB Atlas / MongoDB Inc. (base de datos) — alojamiento en la región de Frankfurt (UE). • Resend Inc. (envío de correos transaccionales) — comunicaciones técnicas del servicio. • Cloudflare R2 (almacenamiento de ficheros) — documentos y exportaciones generados por el servicio.

El almacenamiento principal de datos se realiza en la Unión Europea (Frankfurt). Algunos subencargados pueden tener sede en EE.UU. o terceros países; en tales casos el tratamiento se ampara en las Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea.

Los datos personales se conservan mientras dure la relación de asesoramiento y, una vez finalizada, durante los plazos legales aplicables: • Datos fiscales y facturas: 6 años (Ley General Tributaria). • Datos de salud: 5 años desde la última consulta, salvo que solicite su supresión antes. • Datos de acceso/log: máximo 12 meses.

Puede ejercer en cualquier momento los siguientes derechos: • Acceso: conocer qué datos tratamos sobre usted. • Rectificación: corregir datos inexactos. • Supresión («derecho al olvido»): solicitar la eliminación de sus datos cuando ya no sean necesarios. • Portabilidad: recibir sus datos en un formato estructurado y legible por máquina. • Oposición y limitación: oponerse al tratamiento o solicitar su restricción en determinadas circunstancias. Puede ejercer estos derechos escribiendo a antonio@rvnutricion.com, identificándose debidamente. También puede presentar reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).

Si considera que el tratamiento de sus datos no es conforme al RGPD, puede presentar reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD): www.aepd.es.